Casos de éxito
Historias de transformación y éxito
Creemos que cada desafío es una oportunidad de mejora, por eso trabajamos con profesionalidad para transformar y encaminar nuestros negocios. Algunos de nuestros proyectos más recientes son las cafeterías Nuevo Don Gil y Don Gil 2, ubicadas en la localidad de Vigo.
Este negocio se encuentra ubicado en la Avenida Florida, 28 y destaca por su oferta en desayunos, bebidas y acompañamientos de cortesía. Dispone de una gran variedad de cafés, tés, infusiones, refrescos, zumos, cervezas y vinos. Su carta de desayunos incluye tostadas, bollería y churros, brindando a los clientes una experiencia matutina completa.
El principal desafío que presentaba el establecimiento era la diversificación de su oferta y la mejora de la experiencia del cliente para destacar frente a otras cafeterías de la zona. Con la adquisición de CLV se ha experimentado un aumento en la afluencia de consumidores, creciendo la satisfacción de los clientes y posicionándose como opción de desayunos y reuniones de los residentes locales.
Todo esto se ha conseguido a través de estrategias enfocadas a la mejora de calidad de los productos (bollería, café) y en la optimización del servicio (reducción del tiempo de espera y mejora de la atención del cliente).
Situada en el Centro Comercial de Coia 4, Local 5, es un bar cafetería que cuenta con terraza exterior para el disfrute de los clientes y variedad de productos como bebidas, cervezas, vinos y cafés, también acompañados de pinchos de cortesía.
Su principal problemática estaba relacionada con la revitalización del local, se busca ampliar la clientela y destacar entre los muchos competidores de la zona. Tras nuestra intervención, Don Gil 2 alcanzó estos objetivos, ganando además una mejor reputación. Se siguió nuestra metodología de trabajo, que como mencionamos con anterioridad, focaliza en la calidad de los productos y en la transformación del servicio por parte de los trabajadores.
